Ata Karakılçık Unu

Ata Karakılçık Unu, ilaçsız ve gübresiz tarım uygulanarak elde edilen karakılçık buğdayının taş değirmende öğütülmesi ile elde edilmektedir. Karakılçık buğdayı adını başaklarındaki kara kılçıklarından almış, atalarımızdan kalan en eski tohumlardandır.

Esmer ve sert olan karakılçık buğdayının unu düşük seviyede glüten içermektedir. Lezzeti ve besleyici değerleri ile ön plana çıkan karakılçık buğday ununun aynı zamanda sindirimi de kolaydır. Lif içeriği yüksek olup glisemik indeksi düşüktür. Diyabet ve insülin direncinde tercih edilebilir. Potasyum ve fosfordan zengindir. 100 gr karakılçık ununda 12 gram protein bulunur.  Kepeklidir, daha geç pişen ve çabuk bayatlamayan, aynı zamanda kolay kabarmayan bir yapısı vardır. İsterseniz tam buğday unu gibi diğer unlarla karışım yapabilirsiniz.

Satın Almak için Tıklayınız.

İçindekiler: Karakılçık Buğday Unu

Alerjen Etkisi: Glüten içerir.

 

Diğer Ürünler

Ata Karabuğday Unu

Ata Karabuğday Unu

Ata Karabuğday Unu Orijinal adı “Greçka” olan karabuğday,...

Ürünü İncele
Ata Siyez Unu

Ata Siyez Unu

Ata Siyez Unu, ilaçsız ve gübresiz tarım uygulanarak...

Ürünü İncele
Ata Dinkel Unu

Ata Dinkel Unu

Ata Dinkel (Spelt) Unu, ilaçsız ve gübresiz tarım uygulanarak...

Ürünü İncele