Ata Karakılçık Unu

Ata Karakılçık Unu, ilaçsız ve gübresiz tarım uygulanarak elde edilen karakılçık buğdayının taş değirmende öğütülmesi ile elde edilmektedir. Karakılçık buğdayı adını başaklarındaki kara kılçıklarından almış, atalarımızdan kalan en eski tohumlardandır.

Esmer ve sert olan karakılçık buğdayının unu düşük seviyede glüten içermektedir. Lezzeti ve besleyici değerleri ile ön plana çıkan karakılçık buğday ununun aynı zamanda sindirimi de kolaydır. Lif içeriği yüksek olup glisemik indeksi düşüktür. Diyabet ve insülin direncinde tercih edilebilir. Potasyum ve fosfordan zengindir. 100 gr karakılçık ununda 12 gram protein bulunur.  Kepeklidir, daha geç pişen ve çabuk bayatlamayan, aynı zamanda kolay kabarmayan bir yapısı vardır. İsterseniz tam buğday unu gibi diğer unlarla karışım yapabilirsiniz.

Satın Almak için Tıklayınız.

İçindekiler: Karakılçık Buğday Unu

Alerjen Etkisi: Glüten içerir.

 

Diğer Ürünler

Ata Dinkel Unu

Ata Dinkel Unu

Ata Dinkel (Spelt) Unu, ilaçsız ve gübresiz tarım uygulanarak...

Ürünü İncele
Ata İza Buğdayı Unu

Ata İza Buğdayı Unu

Ata İza Buğday Unu, ilaçsız ve kimyasal gübresiz tarım...

Ürünü İncele
Ata Kırmızı Buğday Unu

Ata Kırmızı Buğday Unu

Ata Kırmızı Buğday Unu, ilaçsız ve gübresiz tarım uygulanarak...

Ürünü İncele